火辣辣的夏天，
火辣辣的温度，
火辣辣的活动，
是的，
君奕龙公司地推活动：
“健康首选、津至你家”
已经火爆开始啦，
要说这个地推活动最火的产品是哪个？
那非鲜松茸莫属了。
可能由于夏天太热，
所以大自然给了我们这个季节，
最宝贵的馈赠——松茸。
不说松茸的形成和采摘如何艰难，
就说数量，
也不是你想买，
就有的，
哈哈哈哈，
可真是个任性的小公主呐~
可是，
今天好多买松茸的宝宝问：
鲜松茸最推荐什么吃法呐？
那小津就在这里给大家推荐4款吃法，
最能保证鲜松茸的口感和营养，
一起来看看吧~
1、炭烤松茸
主料：新鲜松茸
辅料：茶油
做法：
1、将适量橄榄碳引燃放置备用，此处可一并采用潮汕功夫茶所用红泥烧炭炉；
2、将新鲜松茸洗净，切薄片；
3、将松茸薄片抹上少许茶油（也可用其他淡味食用油代替），摆盘与烧好的橄榄碳一并呈上；
4、食用时，取一片松茸薄片置于橄榄碳上炙烤，待到松茸变色卷曲即可食用。
2、松茸刺身
主料：新鲜松茸
辅料：酱油、芥末
做法：
1、先用陶瓷刀将松茸根部泥土削掉，用流水快速清洗。
2、将洗完后的松茸用厨房纸巾擦拭干净，放入盘中待用。
3、清洗好的松茸放在砧板上，用陶瓷刀切薄片冰镇，将芥末、手工酱油调配成碟（可根据个人喜好调汁，加入辣椒、香醋等），切片冰镇松茸蘸取食用。
3、油煎松茸
主料：新鲜松茸
辅料：酥油/黄油、少许盐
做法：
1、新鲜松茸清洗干净后，将松茸切成厚片；
2、准备好煎锅并加热，将酥油/黄油取出，下热锅融化；
3、将切片的松茸放入小火慢煎，待一面略黄，翻面，撒入少量盐；
4、待两面煎得金黄，即可出锅食用。
4、小米炖松茸
主料：新鲜松茸
辅料：酱油、芥末
做法：
1、准备原料，小米和花生淘洗干净，松茸洗净待用，香菇洗净切条；
2、锅烧热下少许油，下香菇条炒香待用；
3、小米和花生还有松茸放入砂锅或炖锅中，加3小碗水，大火烧开后转小火炖20分钟（期间别忘了不时搅拌一下以防粘锅）放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可（成品要稠稠的，没有分离的水状）。
关于处理与保存
鲜松茸不适宜用水浸泡清洗；
用流水洗净立刻用吸水纸吸干水份；
表面黑色粘膜富含营养物质，无需擦拭的太干净；
收到鲜松茸后建议立即食用，如未能食用可放入冰箱在0~4摄氏度环境保存3天左右。
越是珍贵的食材，
用最简单的烹饪，
越能凸显食材本身的鲜香，
松茸尤其如此，
所以，
大家吃鲜松茸就尽量简单的吃。
本文分类：百科知识
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发布日期：2025-02-18 05:38:45
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